E. Coli

Abogados que sirven a víctimas de alimentos contaminados en todo el país

Las bacterias E. coli (escherichia coli) se encuentran normalmente dentro de los intestinos de las personas y de los animales. La mayoría son inofensivas, pero seis patótipos son patógenos, causando diarrea y otras enfermedades fuera del tracto intestinal. Estos pueden ser transmitidos en alimentos o agua contaminada o por contacto. Algunos tipos de E. coli contienen la toxina Shiga (STEC, VTEC, o EHEC), que causa la enfermedad. Cuando la E. coli causa un brote, es usualmente de un STEC particular: E. coli O157. Sin embargo, también hay otras infecciones STEC que pueden causar el síndrome urémico hemolítico (HUS), un tipo de insuficiencia renal u otras condiciones graves. Si usted sufre una enfermedad o complicaciones como consecuencia de la E. coli en alimentos contaminados, consulte a un abogado con experiencia en responsabilidad por productos en el Moll Law Group. Representamos a los consumidores en todo el país en la persecución de la compensación que se merecen.

Hacer a una empresa responsable de infecciones por E. coli

Mientras que las personas de cualquier edad podrían estar infectadas por E. coli, los niños muy pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen más riesgo de sufrir enfermedades graves por E. coli. Los primeros síntomas son a menudo cólicos abdominales y heces sanguinolentas. Mientras que la mayoría de la gente se recupera dentro de una semana, algunas infecciones y complicaciones (como el HUS) son graves y potencialmente mortales. Los signos del HUS incluyen fatiga, oliguria y palidez mucocutánea. Las personas que desarrollan el HUS requieren hospitalización.

Entre el momento de consumo de la bacteria STEC y la enfermedad actual hay un período de incubación de aproximadamente 3-4 días, aunque puede ser más corto o más largo. Si el HUS se desarrolla, suele ocurrir unos siete días después de los primeros síntomas. La duración del período de incubación puede afectar si usted es capaz de determinar el alimento que causó el problema, sobretodo si el suyo es un caso individual en lugar de una parte de un brote más grande.

Para los propósitos de una demanda, podría ser útil si el departamento de salud estadal estuviese involucrado. Los funcionarios de salud pueden recolectar datos para determinar si hay un brote y cualquier similitud entre los que desarrollaron una infección, como que comieron en el mismo restaurante o que consumieron la misma lechuga. Es más fácil de recuperar si su infección es parte de un brote vinculado a una entidad en particular, como un restaurante o procesador de alimentos, en lugar de una ocurrencia individual.

En la mayoría de los estados, la presencia de un patógeno indica que el alimento está defectuoso. Los reclamos de contaminación de alimentos se desarrollan de manera similar a otros tipos de casos de responsabilidad por productos. Hay tres tipos de defectos reconocidos por los cuales un fabricante puede ser considerado estrictamente responsable: defectos de fabricación, diseño y comercialización. Generalmente, la presencia de E. coli sugiere un defecto de fabricación.

Los defectos de fabricación ocurren cuando un producto se desvía del diseño previsto, aunque se utilizaron cuidados razonables para prepararlo y comercializarlo. En consecuencia, no importan los efectos de la estricta responsabilidad si un procesador de alimentos utiliza un cuidado razonable en el manejo del pollo. Si las aves de corral contienen E. coli, es defectuoso. Debido al período de incubación, probar que un fabricante o minorista sería responsable de los alimentos contaminados con E. coli puede ser un reto. Sin la evidencia de una agencia estadal o del CDC, puede ser difícil trazar la enfermedad de un demandante en particular a un alimento que estaba contaminado. Esta es una razón por la que la consulta a un abogado con conocimientos podría ser especialmente importante.

Solicite un abogado experimentado para su demanda de responsabilidad por el producto

En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria pasa rápidamente. Sin embargo, cuando la E. coli causa daño severo y resulta en facturas médicas sustanciales, nuestros abogados de responsabilidad civil de productos están disponibles para ayudarle a recuperar la compensación por sus lesiones. El Moll Law Group representa a los consumidores heridos en los estados de todo el país, como California, Florida, Nueva York, Pensilvania, Ohio, Texas y Michigan. Se han recuperado miles de millones de dólares en los casos en que estuvimos involucrados. Llámenos al 312-462-1700 o use nuestro formulario en línea para establecer una consulta gratuita.