Brote Mulitestatal de Salmonella Enfermando 888 Asociado con Pepinos Mexicanos
Contaminación de los Comida es una seria amenaza para los consumidores y por una buena razón. Las enfermedades y lesiones que pueden resultar de consumir alimentos contaminados incluyen enfermedades graves, las condiciones que alteran la vida permanentes e incluso la muerte. Una de las cepas más notorios de enfermedades transmitidas por alimentos es la salmonela, que puede entrar en los productos alimenticios a través de una serie de canales. Los alimentos pueden contaminarse con salmonela durante la elaboración, envasado, manipulación o proceso si el manejador no se lava sus manos, o desinfecta las superficies en contacto con alimentos.
Cerca de 900 casos de brotes de salmonela relacionados con los pepinos contaminados han sido reportados en los Estados Unidos, incluyendo 241 en California, 43 en Minnesota, y 52 en Texas. Ha habido por lo menos seis muertes también. El material infectado estaba vinculado a Andrew & Williamson productos frescos, que importó los pepinos de México. Continue reading →